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コッコさんのクッキー

コッコさんのチョコチップクッキー
在庫状態 : 在庫有り
購入可能個数 : 1 まで
¥190(税込)
数量
コッコさんのプレーンクッキー
在庫状態 : 在庫有り
購入可能個数 : 1 まで
¥190(税込)
数量
コッコさんの紅茶クッキー
在庫状態 : 在庫有り
購入可能個数 : 1 まで
¥190(税込)
数量
コッコさんのショコラクッキー
在庫状態 : 在庫有り
購入可能個数 : 1 まで
¥190(税込)
数量

コッコさんのクッキーです。

紅茶、プレーン、チョコチップ、ショコラの4種類の味があります。

 

事業所:すだちの家

原材料:

(紅茶)小麦粉(国内製造)、ビート糖、卵、マーガリン、ショートニング、紅茶、ティベース、塩/乳化剤、酸化防止剤(V.E)、香料、着色料(カロテン、カラメル、ベニバナ黄色素)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)

(プレーン)小麦粉(国内製造)、ビート糖、卵、マーガリン、塩/乳化剤、酸化防止剤(V.E)、香料、着色料(カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)

(チョコチップ)小麦粉(国内製造)、ビート糖、卵、マーガリン、ショートニング、チョコチップ、塩/乳化剤、酸化防止剤(V.E)、安定剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、香料、着色料(カロテン)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)

(ショコラ)小麦粉(国内製造)、ビート糖、卵、マーガリン、ココア、ココアベース、塩/ベーキングパウダー、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、香料(ココアベース)、着色料(カロテン、カラメル、ベニコウジ色素)、増粘安定剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)

内容量:8枚

賞味期限:90日

Factory

コッコさんのクッキーができるまで

すだちの家

尾道市御調町にある「すだちの家」です。ここでは「コッコさんのクッキー」の愛称で親しまれているクッキーを製造しています。

プレーン、チョコチップ、ショコラ、紅茶のアイスボックスクッキーと、丸くてかわいいスノーボールがあります。ちょっとしたお土産や子供のおやつ、いつものコーヒータイムのお供にお召し上がりください。

薄力粉を計量しています。日によって味に差がないよう慎重に行っています。

材料を計量したあとは、粉をふるったり、卵をといたりしていきます。

すだちの家で働く人たち1

クッキー生地を型に詰めています。クッキーの種類ごとに生地の硬さなど特徴が違う為、力加減が難しく技術のいる作業です。

きれいない形で見た目もおいしくするため大事な工程です。

すだちの家で働く人たち2

焼成前のクッキーを鉄板に並べていきます。利用者さんが慣れた手つきで、素早く丁寧に焼きムラが無いよう均等に並べます。

おいしく焼き上がるよう焼成前に最後の思いを込めます。

すだちの家で働く人たち3

きれいに並べられた生地はオーブンで焼かれていきます。焼成が始まると、室内はお菓子屋さんの「おいしい匂い」に包まれます。

焼き上がりは、焼き色や形を確認します。オーブンはかなり熱いので鉄板は慎重に取り出します。

すだちの家で働く人たち4

クッキーを冷まし、検品し、形の良い物を袋に入れていきます。購入いただく方が食べやすいように、利用者さんが袋にいれやすいようにとパッケージを改良しました。

見た目もかわいらしいクッキーの完成です。

すだちの家で働く人たち5

私たちが「コッコさんのクッキー」を製造しています。

平日の9:00~15:00に製造、販売しております。

すだちの家で働く人たち6

事業所のご案内

すだちの家の外観

社会福祉法人 尾道さつき会

お問い合わせ先

すだちの家

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