あっぷの商品一覧

Factory

おいしいお菓子ができるまで

あっぷ

安芸高田市にある就労センターあっぷです。ここでは、苗箱洗浄等を行う農業支援、アート活動、かりんとうやあられ、ドーナツ等を作る食品製造など様々な活動を行っています。

食品製造では、地元の食材を使用した商品づくりを大切にしています。

「もち麦どーなつ」はプレーン、チョコ、えびす茶(道の駅限定)の3種類があります。安芸高田市産のもち麦、卵、えびす茶を使用し、贅沢な味わいに仕上げています。

ひとは-利用者1
ひとは-利用者2
ひとは-利用者3

毎日安全、衛生確認をして製造室に入り、その日の製造に必要な材料の準備、計量、ドーナツ生地作りの開始。

卵を割るときは一つひとつ丁寧に、殻が入らないように気を付けています。

ひとはで働く人たち1

ダマにならないよう丁寧にふるいに掛けます。

この工程が大好きです。

ひとはで働く人たち2

混ぜるときはすべての材料をしっかり混ぜ合わせながらも、硬くならないように常に生地の状態を見ています。

お客様においしく食べていただくために「おいしくなれ!!」と思いながら作っています。

ひとはで働く人たち3

一つひとつ量りながら、生地を型に流し込んでいきます。重量を間違えないように注意します。

隙間が空かないように均等に生地を流していきます。

ひとはで働く人たち2

焼き上がりました!

焼き色で仕上がりを確認します。

今日も良い感じで焼き上がりました。

ひとはで働く人たち3

ドーナツが冷めたら袋詰めしていきます。

カスを入れないように気を付けています。

きれいに見えるように一つひとつ丁寧に入れていきます。

ひとはで働く人たち2

愛情のこもった商品をぜひ、お召し上がりください。

ひとはで働く人たち3

事業所のご案内

ひとはの正面

社会福祉法人 ひとは福祉会

お問い合わせ先

就労センターあっぷ

  • 〒739-1103 安芸高田市甲田町下小原222-2
  • TEL:0826-45-7171/FAX:0826-45-2822

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