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ブルーベリーソース

ブルーベリーソース
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¥650(税込)
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森の工房AMAで栽培されたブルーベリーで作りました。

製品上グラニュー糖が白く結晶することがありますが品質上問題はありません。

 

事業所:森の工房AMA

原材料:無農薬ブルーベリー(広島県産)、グラニュー糖、ラム酒

※本製品の製造ラインでは小麦、卵、乳成分、落花生を含む商品も製造しております。

※製品上グラニュー糖が白く結晶することがありますが品質上問題はありません。

内容量:250g

賞味期限:180日

Factory

カントリークッキーができるまで

森の工房AMA

誰もが安心して気持ちよく過ごせて働けて、広くて緑豊かな環境とブルーベリーの栽培と加工、天然酵母パンや焼き菓子、工芸品づくりなどを通して労働と生産、自由活動の喜びが実感できる場所です。

材料を正確に計量し、生地を作ったあと200グラムに計量した生地を1本ずつ丁寧に形成していきます。

均一に生地が詰まっていないと中に空洞ができ、カットした際に穴が空き、製品にならないので、とっても大切な作業です。

森の工房AMAで働く人たち1

いよいよ生地をカットしていきます。厚さ3ミリに揃うように丁寧にカットしていきます。

注文数が多いとカットする量も増えます。集中する時間が長くなるので大変です。

森の工房AMAで働く人たち2

カットされた生地を1枚ずつ丁寧に天板に並べて、オーブンで焼きます。

森の工房AMAで働く人たち3

焼きあがった生地をよく冷ましたあと、計量していきます。

森の工房AMAで働く人たち4

袋詰めしたクッキーの仕上げをしていきます。シールが曲がらないよう丁寧に貼っていきます。

森の工房AMAで働く人たち5

完成です。

5種類の単品と5種類がミックスになった商品があります。

森の工房AMAで働く人たち4

事業所のご案内

森の工房AMAの外観

社会福祉法人 安芸の郷

お問い合わせ先

森の工房 AMA

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