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イタリアンジェラート アルコジャーノ (※納期約2週間)

6個入りセット
在庫状態 : 在庫有り
¥3,600(税込)
数量セット

6個入りセット  ※納期は約2週間後となります。

★6個の種類は、季節によって変わります。 ★
★詳しくは、店舗までお問い合わせください。★

発送事業所より直送・クール便
種別氷菓
内容量100ml 保存方法:-18℃以下で保存

※原材料、アレルギーは各商品説明をご覧ください。

 

 


スウィートミルク

スウィートミルク

牧場で丹念に育まれた乳牛から、絞り立ての牛乳を低温殺菌処理すると、甘さ際立つ牛乳が出来上がります。牛乳本来の味を生かし、あっさり、しっかりそしてこの上なく甘く、繊細な口溶けと後味の爽やかさは、最高のフレーバーに仕上がりました。

賞味期限
原材料
生乳、生クリーム、グラニュー糖、脱脂粉乳/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類) (一部に乳成分含む)
アレルギー
卵、乳

 

抹茶

抹茶

少し苦みのある宇治抹茶は、口溶けの良くあっさりしたパスチャライズ牛乳の甘さを感じた瞬間、口いっぱいに風味を拡げます。上品で優しい大人の苦さと甘さ。高級で名高い京都宇治抹茶を1カップに付き2グラム使用しています。それはジェラート一個に付き、一人前の抹茶が入っている事です。一人前のジェラートには抹茶一人前を。

賞味期限
原材料
生乳、生クリーム、グラニュー糖、脱脂粉乳/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類) (一部に乳成分含む)
アレルギー
卵、乳

 

バニラ

バニラ

ジェラート商品は「商品名通りの本物を使う」というお客様との誓いがあります。バニラ味にはバニラを使用し、バニラオイルやエッセンスとは一線を画す風味は、アルコジャーノミルクフレーバーと絶妙に溶け合い、自然のままの優しさを教えてくれます。爽やかさの後、広がる濃厚なミルクの味、そしてお口の中いっぱいに漂う上品なバニラの香りをお楽しみください。

賞味期限
原材料
牛乳、グラニュー糖、生クリーム、卵黄、脱脂粉乳、バニラビーンズ/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類) (一部に乳成分含む)
アレルギー
卵、乳

 

チョコレート

チョコレート

チョコレートジェラートには、カレボー以外のチョコレートは一切使用せず、許される最大限までカレボーのみをジェラートに投入しています。カレボーが提供する本場ベルギーの、そしてカカオが持つ各々の風味と生クリームが織り成す体験は、お客様から「生チョコレートを食べてるみたい」とのお言葉を頂いております。

賞味期限
原材料
牛乳、グラニュー糖、チョコレート、生クリーム、卵黄、脱脂粉乳、ブラックココアパウダー、カカオマス、ココアパウダー、/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、バニラ香料 (一部に乳成分含む)
アレルギー
卵、乳

 

ゆず

ゆず

地元福山産のゆずを使用し、天然果汁100%。果汁だけではなく、柚子の皮も細かく刻みジェラートにしました。ゆずの風味豊かに美味しさを余すことなく入れたゆずジェラートをご堪能ください。

賞味期限
原材料
グラニュー糖、ゆず/トレハロース、安定剤(増粘多糖類) (一部に大豆を含む)
アレルギー
大豆

 

みついも

みついも

焼き芋にすると蜜があふれてくることから「蜜芋」(みついも)と呼ばれる地元備後地方で栽培された早雲蜜芋(さつまいも)を使用しました。焼き芋をペーストにすることでより濃厚で滑らかなジェラートに仕上がりました。

賞味期限
原材料
みついもペースト、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、脱脂粉乳/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類) (一部に乳成分含む)
アレルギー
乳成分、卵
Factory

おいしいジェラートができるまで

バク

福山市神辺町にある、バクです。ここではイタリアンジェラートの製造を行っています。同じ備後地方にある「早雲みついも」を使った「みついもジェラート」で2019年のひろしま S-1サミット・スイーツ部門最優秀賞を受賞しました。

素材そのものの味をぎゅっとジェラートにしたアルコジャーノのジェラートは、また食べたくなること間違いなし!

ジェラートづくりに欠かせないのは、牛乳と生クリーム、糖類、そしてフレーバーの素材です!レシピを見ながら正確に分量を量ります。
1g単位までぴったりに…!

きつつき事業所で働く人たち1

ぴったり計った材料たちを、ジェラートマシーンに投入します。しっかり攪拌させて…完成!

少しずつ丁寧に取り出します。

きつつき事業所で働く人たち2

毎年秋にはスタッフみんなと瀬戸田でレモンの収穫を行い、持ち帰ったレモンをカットします。様々なジェラートのもととなる手作りソースの材料として、そしてレモンジェラートとして大活躍します。

緊張しながらも丁寧にカットし、しっかり絞っていきます。

きつつき事業所で働く人たち3

おしゃべりの大好きなにぎやかなメンバーが揃いました。そんなメンバーでも真剣な眼差しでおいしいジェラートを責任持って作り上げます。

出来合いの材料を使うのではなく、生の素材を自ら採り、加工することに誇りを持っています。

ぜひジェラートを召し上がってください。

きつつき事業所で働く人たち2

事業所のご案内

ゆめサポート・バクの正面

社会福祉法人「ゼノ」少年牧場

  • 〒720-0311 福山市沼隈町草深 1212
  • TEL:084-987-0357
  • URL: http://zeno.or.jp/
  • 実施事業:就労継続支援事業・生活介護事業
お問い合わせ先

ゆめサポート・バク

  • 〒720-2102 福山市神辺町東中条字末友7301-6
  • TEL:084-960-2256/FAX:084-960-2258

お買いものガイド

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代金引換手数料
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1万円以上〜3万円未満440円
3万円以上〜10万円未満660円
10万円以上〜30万円まで1,100円

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2001 ふれ愛プラザ